В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» ведомство установило факты оборота потенциально небезопасной продукции в ООО «Санаторий Адонис» и кафе «Борщ».

Ключевые нарушения, зафиксированные инспекторами:

• Просроченная продукция: в санатории «Адонис» выявлены признаки приемки товаров животного происхождения с истекшим сроком годности, включая сосиски, творог, сметану и кефир.
• Отсутствие прослеживаемости: в кафе «Борщ» зафиксировано хранение куриных яиц без электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Также обнаружена партия замороженной рыбы, которая транспортировалась с нарушением температурного режима (в эВСД был указан режим «охлажденная»).
• Нарушение регламентов: оба хозяйствующих субъекта систематически нарушали сроки гашения входящих эВСД, что делает невозможным контроль за движением товаров.

Специалисты Россельхознадзора подчеркнули, что отсутствие надлежащей документации свидетельствует о нахождении в обороте продукции, не имеющей подтверждения эпизоотического благополучия мест ее производства.

Материалы проверки и полный реестр подозрительных партий направлены в Следственное управление СК РФ по Вологодской области для правовой оценки и в региональное управление Роспотребнадзора для принятия административных мер.