Аналитики Росстата подвели итоги августа и зафиксировали, что куриное мясо подорожало на 15,8% по сравнению с прошлым годом, поднявшись до 236,1 рубля за килограмм. Стоимость килограмма индейки в том же месяце достигла 645 рублей, показав годовой прирост на 15,1%.

Рост цен на птицу оказался самым существенным на всем мясном рынке страны. Статистика показывает планомерный разогрев рынка: в начале лета ценники на индейку росли на 9% в годовом выражении, а к середине июля динамика составила уже 11,8%.

В аграрном ведомстве при этом заверили, что дефицита продукции на прилавках не предвидится и фабрики снабжают отечественный рынок в полном объеме. По данным за восемь месяцев, сельхозпредприятия вырастили 4,4 млн тонн птицы, что лишь немного (на 3,3%) меньше объемов за прошлый год.