На гастрономической площадке также представили белые грузди с вологодской сметаной и дежень из толокна.

В министерстве пояснили, что участие в фестивале должно познакомить гостей с историей и особенностями Вологодчины через местную кухню, а также заинтересовать их поездкой в регион.

На туристическом портале Вологодчины работает раздел о гастрономии. В нем собраны заведения, где готовят блюда местной кухни, и перечень традиционных позиций меню.

Гастрономический туризм в Вологодской области развивают по поручению губернатора Георгия Филимонова в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Источник: Онлайн Вологда