В Череповце на 20 октября назначен финал областного конкурса профессионального мастерства для студентов среднего профобразования «Мисс Повар — 2026» и «Мистер Повар — 2026». Практический этап уже позади. Теперь конкурсантам предстоят творческие испытания и необычные задания, которые предложит шеф-повар.

Вологда 22 октября примет около 150 участников деловой встречи «Ресторанный диалог». В повестке — налоги, проверки, мифы о гастротуризме и его реальные возможности, а также смыслы ресторанного бизнеса. Рестораторы и эксперты обсудят эти темы и ответят на вопросы.

На эту же дату запланирована торжественная церемония: награды вручат лучшим представителям ресторанной отрасли области и ее проектам.

Учреждая профессиональный праздник, в областном законодательстве одновременно закрепили термин «гастрономический туризм». От этого шага ожидают роста туристического потока, поддержки местных производителей продовольствия и появления новых рабочих мест.

По оценке Ассоциации отельеров и рестораторов области, у местной кухни и сервиса большой потенциал. Там считают, что новые решения дают региону дополнительные возможности, а профессиональные встречи и награждения помогают участникам отрасли объединиться для достижения общей цели.

Ассоциация появилась в 2024 году, инициатором ее создания выступил губернатор Георгий Филимонов. Сейчас в ней более 100 партнеров. Организация участвует в проектах «Гастрокод Вологодской области», «Школа поваров», «Череповец на волне», гастрономическом фестивале «Как по маслу» и других инициативах.

Источник: Онлайн Вологда