Представители рыбной отрасли допускают, что за килограмм икры к празднику придется платить 30–40 тысяч рублей. Для сравнения, в конце 2025 года он обходился примерно в семь тысяч рублей. При достижении верхней границы прогноза подорожание составит около 471%.

Объем вылова тихоокеанского лосося в 2026 году достиг примерно 97,4 тысячи тонн. Руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов сообщил, что это в 3,5 раза ниже показателя за сопоставимый период 2025 года.

Среди факторов, повлиявших на ситуацию, — рекордное скопление акул в водах Приморья и Сахалина. Его связывают с потеплением воды, которое пришлось на время лососевой путины.

Неблагоприятные климатические условия также сказались на ситуации. Ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии предупреждали о развитии мощного Эль-Ниньо. Это природное явление существенно повышает температуру воды в экваториальной зоне Тихого океана — в ее центральной и восточной частях.

Глава Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев ранее объяснил возвращение высоких цен на икру сокращением добычи лососевых в 3,4 раза. По его оценке, нынешние цены точнее отражают премиальный статус деликатеса.

Источник: Самара онлайн 24