18 января отмечается День кофейного гурмана — праздник для ценителей многогранного вкуса напитка

Родиной кофе считается Эфиопия, где еще в IX веке пастухи заметили бодрящий эффект от плодов кофейного дерева. Оттуда напиток распространился на Аравийский полуостров, а затем — в Европу и по всему миру. В Россию кофе попал в конце XVII века. Сначала его воспринимали как лекарство — от головной боли и простуды. Однако с подачи Петра I, который ввел кофе на царские приемы, напиток постепенно стал частью светской культуры. В 1703 году в России открылось первое кофейное заведение.

Долгое время кофе оставался предметом роскоши: зерна стоили дорого, и позволить себе их могли преимущественно состоятельные горожане. Тем не менее именно в этот период в России начал формироваться настоящий кофейный культурный код.

Сегодня каждая страна предлагает свой особый подход к приготовлению кофе: в Италии предпочитают крепкий эспрессо; в Испании популярен бомбон — эспрессо со сгущенным молоком; в Марокко кофе подают с кардамоном и другими специями; в Гонконге — в сочетании с чаем и молоком («юань»); в Южной Корее — в охлажденном виде, часто с необычными добавками; классические турецкий и венский кофе остаются символами национальных кофейных традиций.

День кофейного гурмана — повод не только насладиться чашкой любимого напитка, но и открыть для себя неизведанное: попробовать редкий сорт, освоить оригинальный способ заваривания или просто задержаться на пару минут, чтобы по-настоящему оценить глубину вкуса и аромата.

С праздником, кофеманы! Пусть ваш кофе всегда будет свежим, а утро — вдохновляющим!